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苏州飘飘香小吃培训学校
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苏州飘飘香小吃培训学校

苏州吴中区冷锅串串培训班

苏州吴中区冷锅串串培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:苏州飘飘香小吃培训学校
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2023-10-05
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苏州吴中区冷锅串串培训班
 

冷锅串串是重庆和重庆汉族的传统小吃。荤菜用竹签穿成串,用特制汤浸泡,随吃随取。因为是热菜冷吃,不同于火锅热串,所以叫冷锅串串。底料有很多种,比如黄油底料、清油底料和混合油底料。冷锅串串在重庆很有名。很多人认为冷锅串串是重庆的藤椒碗鸡。其实这种观点并不准确。碗鸡可以算是一种冷锅串串,但冷串不是完全意义上的碗鸡。



冷锅串串项目介绍
  • 冷锅串串串香是重庆的名字,一开始只有一种口味:辣。冷锅串串串香的辣度不亚于正宗的重庆火锅。入口火辣,随之而来的是辣椒的香气。.小土豆用冷串汁浸泡,可称为膳食。在重庆,冷锅串串香还没有形成大规模。所以被认为是碗鸡是不可避免的。

  • 其实很多冷锅串串香都是在凉面摊上卖的。菜肴煮熟后冷却,用竹签穿好,放入容器中等待顾客光临,生意火爆。这些摊位通常的做法是做一盆味汁,放一串热串,客人点一串用刷子刷红油味汁。冷锅串串香的独特味道在于刀口辣椒的制作,每个家庭都有自己独特的秘密。

冷锅串串培训



飘飘香的冷锅串串培训,做到一切为学员考虑,不垄断原料,所有材料市场都可以买到。串串香火锅培训,开串串香火锅店无忧!飘飘香真心对待每一位选择相信它的学员,不辜负学员们的珍贵的信赖,一心一意地把成都串串香的核心技术和核心底料毫无保留地传授给学员。为了保证串串香料的口感和质量,我们设置了专业的采购人员和标准,消除不合格的原材料。

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培训内容

1
学习冷锅串串设备的使用方法和购买渠道;
2
学习冷锅串串所需食材及原料选购;
3
学习冷锅串串的底汤制作方法和工艺流程实操;
4
学习冷锅串串底汤的熬制技巧;
5
学习冷锅串串出菜时间的掌握以及如何做到有卖相等;
6
学习冷锅串串的底汤保存方法及售卖技巧.

飘飘香冷锅串串培训优势

1.口感纯正,客户反响好,客户量大,老少皆宜;

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2.全套技术+配方教授,无须从公司购买食材,达到利润化;

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