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肉夹馍在我们的日常生活中，是一种比较常见的食物，那么，肉夹馍为什么受到那么多的上班族的喜欢，其实，是因为肉夹馍的做法简单而且用料讲究实用，这才是肉夹馍受到欢迎的原因的。肉夹馍在可以说在价格上是非常的便宜，在味道上的级好，有肉有蔬菜，同时也是非常大专的喜爱，并且这也是一个赚钱的好商机。
肉夹馍项目介绍
肉夹馍其实也是一个以其简单的而又廉价口味独特深受大众的欢迎。其我们特色的小吃肉夹馍的做法上也是非常的特别，陕西人把饼子叫做“打馍”。右手打出擀杖花，左手上下飞舞摔出节奏，形状大小的尺寸的分毫不差用筷子还有刀子把馍破开，夹上其它的小菜。吃起来不为可为谓是“肥肉吃不腻口，瘦肉吃了满嘴油，无需牙咬肉自烂，服后味香久不散”。
我们以理论结合实践(有理论教材)并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。
肉夹馍的营养价值
肉夹馍这一特色美食在古汉语当中是“肉夹于馍”的简称，而肉夹馍在我们中国陕西省上的一汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西府(宝鸡市)小吃和西安市小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。肉夹馍内的猪肉不仅能够为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且也可以提供良好的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
咨询详情
1、 做肉夹馍的馍需要的是半发面，更好不要用发面，而发面做好的馍在烙制的过程当中饼坯用遇热上比较容易鼓起，从而影响形状;
2、 用碱水揣面，烙出的面饼劲道，味道比较香;
3、 烙饼时锅内不能放油，必须是热锅放饼坯，小火慢烙，这样才能皮脆内软;吃的时侯还可以按自家的喜好加入香菜或辣椒等等。
肉夹馍市场前景
悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。煌旗肉夹馍其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语。
肉夹馍投资分析
本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的选择。以每日做200个肉夹馍为例， 面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料杂费60元，成本总共 414元，每个肉夹馍平均售价4元 ，每天卖800元，每日净利润386元，月收入1万元左右。
肉夹馍培训内容
第 一步，主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。
第二步，主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、五花肉、鸡肉。这里主要学习卤制时间、调味、掌握火候等知识。
第三步，主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。
第四步，主要系统学习如何操作使用电饼铛，烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。
第五步，主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅、放配料等知识。
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