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吃烤面筋对我们健康有一定好处，首先烤面筋中含有非常特殊的蛋白质，而且烤面筋中的蛋白质是非常丰富的，这些对我们人体来说是很需要的，而且对烤面筋来说，其中的脂肪含量是非常低的，这些都是我们人体很需要的，而且在烤面筋里面，钙、铁、磷、钾等各种微量元素都是人体很需要的，而且烤面筋属于一种高蛋白质、高无机盐的食物，同时烤面筋是一种低脂肪、低碳水化物的食物，其中的营养价值是很丰富的，这些都是我们人体很需要的。
市场考察
投资开烤面筋店，要注意市场考察。在考察的过程中，要了解所在地烤面筋的市场情况，比如说市场饱和度、目标客群、消费水平等等。通过市场考察，进行项目分析。
店面选址
在选址的时候，要综合考虑各种因素，比如说租金价格、周围人流量、交通环境等等。尽量选择租金价格便宜、客流量大、交通环境好的店面，这样的话，更有利于日常经营。
经营产品
在经营的过程中，要注意烤面筋产品，比如说味道、价格等等。注意食材的使用，加入各种烧烤调料，丰富烤面筋的口感。参照同行业，合理定价，尽量做到物美价廉。
经营环境
经营环境很重要，如果店内乱七八糟，脏兮兮的，会给消费者留下不好的印象，消费者很难再次光顾。因此，要保持店内环境卫生，物品要整齐摆放。
烤面筋的注意事项
吃烤面筋的时候需要注意，因为烤面筋的的营养价值很丰富，因此我们大多数人吃烤面筋都是可以的，而且吃烤面筋的味道也不错，但是吃的时候也会有一定的注意事项存在，首先吃烤面筋的时候是不能喝菠菜、竹笋还有苋菜等一起吃的，因为这些食物中含草酸的量非常高，如果一起吃是不健康的，因为烤面筋里面的钙元素过于丰富，是很容易会生成一种难溶的草酸钙物质，会大大影响钙吸收。
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而且对于幼儿来说烤面筋不适合吃，因为烤面筋中往往是有大量的酱料存在，这些酱料可以让味道好的，但是这样对我们健康是没有什么好处的，因为在烤制的时候，是会有不少有害物质产生的，尤其是对于八角、五香，还有孜然、盐巴、辣椒等，在烤制的时候就容易出现有害物质，是容易影响我们健康的，特别是这些物质残留到幼儿的体内，是很容易会导致健康受到影响的，所以宝宝不适合吃烤面筋。
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