长沙芙蓉区果蔬手工面培训班

食材：西红柿汁40克、面粉100克
做法：西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去皮切碎，放入料理机打汁，然后西红柿汁和面粉放入面条机面桶，按揉面模式，然后再按挤面，西红柿手擀面就做好啦。
制作胡萝卜面、火龙果面，或者其他果蔬面，也是一样的操作方法，果蔬泥和面粉按照40克：100克添加就可以。如果是类似紫薯泥特别粘稠的多加5-10克。

我用的是九阳M6-L20S面条机，收到✲✲眼就是被颜值所吸引，颜色是高级灰，稳重大气，这个面条机附带水箱，喷洒式自动加水，面团揉出来特别均匀，提前预约功能也是特别赞的，头晚上在水箱装水，面桶里装上面，第二天一早，面条就做好了，这款面条机一共配备7个压面口，多款面条面皮制作都没问题。果蔬面一般选择是手动模式，面条机桶中加入面粉，果蔬泥就能一键操作了，非常简单。

学做面条开面馆需要两个费用，一个是学习面食的技术费用，另一部分则是开面馆的铺面费用。鉴于很多人都没有学过面食技术开面馆的经验，所以我就来说一下关于这两部分费用的大致多少钱，以便给大家一个参考。如今学习面食技术教的都比较多，如担担面、渣渣面、肥肠面、牛肉面、鸡杂面等，这些面食技术多达几十种，学费一般都在2000-4000元之间，只不过看起来也并没有什么特殊的地方，因此这类面食遍地都是。而如果是在竞争比较大的地方，味道、口感往往比较重要，那么这时你就需要更有特色的面食技术支持。

做面食生意需要考虑的就是面馆铺面筹备费用，如硬件设备，锅碗瓢盆、冰箱、灶台、煮面炉，这些设备估计1-2万左右可以拿下，装修的话看情况，一般简单弄一下，铺面干净整洁就好。桌子板凳更具铺面情况购买，一般6-15套为佳，费用也不会很贵。其余的就是面食食材购买以及臊子制作的钱，初始资金3000左右，流动资金10000左右，聘请2-3个小工，薪酬可以在2000-4000左右，根据情况来定，初步估计3-5万元左右基本上这个生意就可以做了。