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随着鸡蛋汉堡培训的出现，越来越多的创业者，他们将创业投资的目光放在了鸡蛋汉堡这个项目上，那么，这个项目赚钱吗？有前景吗？还有就是对于那些想要开店的人来说，他们应该去哪里学习鸡蛋汉堡技术和配方呢？煌旗小吃根据自己的经验来看，鸡蛋汉堡在我国的前景还是比较乐观的，利润也比较高，我们也看到了，很多的鸡蛋汉堡店，他们很多都是夫妻二人开店，有的甚至只有一个女性开店，基本上都不用请服务员，成本比较低，鸡蛋汉堡属于小餐饮项目，比较适合一两个人开店。
对于鸡蛋汉堡这种小吃，相信大家都不陌生，这种小吃出现的时间其实已经有十余年了，但是即便是到了今天，它仍然是很多小本创业者创业的，在学校附近，小吃街上，工厂车站附近等等，都可以看到它的身影。而且它可以说是适合摆摊的小吃生意项目之一，成本小，经营方便，利润回报高，深受众多小本投资者的青睐。
鸡蛋汉堡是一种中式汉堡，它具有外层脆嫩，口感软滑，椒香鲜爽的特点，与西方汉堡有明显的不同，而且它的口味更适合国人，且它的价格更低，营养更丰富。做为生意项目来说，它又具有投资小，见效快，门槛低，低风险高回报的特点，吸引了众多的创业者和加盟商。 鸡蛋汉堡培训又具有简单易学上手快的特点，对于那些想要快速开始创业的创业者来说，它是一个不错的生意项目。不管是做为一个长期经营项目还是过度性的生意项目都是不错的选择。
我们的优势
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
学正宗鸡蛋汉堡技术培训制作步骤
1、准备模具和食材包括：中筋面粉250克，盐3克，花椒粉1克，水400克，五花肉搅成肉馅120克，水（肉馅用）10克，生抽10克，盐（肉馅用）2克，白胡椒粉1克，葱花5克，泡发黑木耳3朵，植物油10克，鸡蛋7个，植物油刷模具煎堡用30克。调面糊：面粉加盐花椒粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅拌。
2、调肉馅，五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。
3、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。
4、用餐刀或者其他工具，把蛋黄戳破，这样熟得快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。
5、把调好的肉馅等分七分，平铺在面饼+鸡蛋上。
6、把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧面，这时候鸡蛋汉堡就组装好了。
7、接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面，勤翻面和烙饼一样。
8、直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。
9、看一下厚度，还是不错的，外壳有点脆，咬下去层次还挺多，整个鸡蛋汉堡沉甸甸的很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小。
10、咬开的层次，面饼+煎蛋+肉馅+面饼，还是挺均匀的，因为材料里有咸度了，直接吃就行，也可以抹豆瓣酱黄豆酱，辣椒油吃起来更过瘾。
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