无锡惠山区万州烤鱼培训班
民以食为天，餐饮酒肆亘古兴旺发达，时代经济越是兴盛，餐饮业越是商机无限，在众多经济领域，作为创业和智慧之选，餐饮业是门槛较低，很小的不二选择，烤鱼这一美食如同一匹黑马迅速在业内掀起一股风暴，并与并驾齐驱，成为重庆为知名的地方美食。
重庆万州烤鱼利润
简单分析一下重庆万州烤鱼利润，对于开一家重庆万州烤鱼店来说是没有淡季与旺季之分的，一年四季生意兴隆，依据店铺所处环境和人流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等。
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每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右。经营利润率可达90以上。
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万州烤鱼的特色
重庆万州烤鱼是一种发源于重庆市万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。万州烤鱼与传统烧烤做法有着明显的不同，它融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，操作简单，易学易会，总部定期提供美食技术指导。
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任何一个事情的成功，包括一个餐厅都不是偶然的，“重庆万州烤鱼”不仅品质好，并且秉持一贯的专注热诚、决心毅力与感恩回馈的精神，以提供智慧之选者多方面的便利，结合经营与行销的坚强实力，创造引 领顾客新优质餐饮形态为使命，持续打造 “绚丽生活、快乐传递”的加盟事业体系。
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培训流程
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熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2
熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
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摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。
烤鱼市场前景
烤鱼介绍
烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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烤鱼市场前景
烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失味在汤里，汤在鱼中的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。
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