• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 淮安食为先小吃实训机构
淮安食为先小吃实训机构
400-998-6158
淮安食为先小吃实训机构

淮安淮阴区油酥烧饼培训班

淮安淮阴区油酥烧饼培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:淮安食为先小吃实训机构
  • 已关注:114
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2023-09-02
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名
说起油酥烧饼,时间让我想起的就是那馋人的芝麻香,层层叠叠的层次,还有那酥脆的口感,油酥烧饼在我们大东北被叫做油盐烧饼,一个面团或圆或扁,或细或长,可以变出无数花样。油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。

油酥烧饼特点



一个薄薄的烧饼,里面却层层叠叠,吃起来既酥脆又绵软,特别是上面的酥皮,加上芝麻烤出来,一口咬下去,满嘴留香。

咨询详情


烧饼的油酥也很有讲究,的油酥技艺,在饼坯上抹匀,不留死角,才让烧饼出炉后油亮透香。烤的时候,烤箱的温度也要控制好。火候不到,烧饼不熟不酥;火候过了,又会焦糊。

咨询详情

新店开业怎么吸引客流

通过发传单的方式吸引客流
我们也可以通过在街上发传单的形式来吸引大家前来就餐,发传单的位置可以在人流量大的附近,使得更多的人能够知道我们的店,对于有需求的人来说也会被吸引前来就餐,同时传单的要求也要简洁直白,突出特征,还要有着菜品图片介绍,能让看传单的人充分了解我们的餐厅,传单也一定要色彩鲜艳,以吸引人们的眼球,帮助更好地吸引客流量。
通过举办活动方式来吸引客流
我们也可以通过在餐饮店门口举办活动或者赠送小礼品来吸引客流量,通过活动表演来吸引人们驻足观看,在肚子饿时自然会进店用餐,也可以赠送一些小礼品来欢迎他们进店用餐,以此达到吸引客流量的目的。


通过打折团购等方式来吸引客流,我们可以通过在线上或线下打折和团购的方式来吸引客流量,利用人们少花钱的心理来刺激消费,尽管这样带来的利润小一些,但是吸引的客流量较大,可以很好地吸引更多人前来就餐,尤其团购这一活动可以一次吸引四到五人前来,为自己的餐饮店带来很大的客流量。


油酥烧饼的制作技巧

4082-1Z510104609255

制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面饼,放进特制的吊炉内用温火焙烤,

咨询课程

4082-1Z5101046194F

上下火要均匀,锅底温度要适当,一边翻动,一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后,放在铁架上晾焦,便可食用。

咨询课程

油酥烧饼制作注意事项

  • 学历指导 学历

    想要饼香软,便需要用发面来做,注意和面的水温别太高了,在温度低的时候用温水,热天的时候用凉水就可以了,否则将酵母烫死了,就不容易发起来;

    详情了解
  • 模拟面试

    油酥饼想要好吃别只会放酵母粉,牢记1点技巧,便是油酥的制作,油酥是饼能酥脆柔软的关键所在,将油酥做好了,饼口感才会更加好,而且即使将其放凉了也不会发硬

    详情了解

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入淮安食为先小吃实训机构网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

机构地图
在线报名
  • * 姓名:
  • 性别:
  • * 手机号码:
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • * 验证码:  

更多>相关课程

顶部