广式面点按区域划分指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式点心，广式面点用料广泛，皮坯质感多变，常以淀粉类为主，还特别善于利用荸芽、土豆、芋头、山药、薯类、南瓜等作坯料，
开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
人流量
选择人流量较大的地段，如商业中心、商业街、旅游景点等，可以增加店铺的曝光率和客流量。
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竞争情况
选择竞争较少的地段，或者是与竞争对手相距较远的地段，可以减少竞争压力
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广式面点主要特色
广式面点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要
各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。广式点心具有广博的包容性
品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。其中在粤西地区有着其独特的面点美食如：田艾籺、猪笼饼、虾饼等等
开餐饮店怎么增加客流量
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卫生环境，人的生命在于健康，而健康是顾客长久来你们餐饮店的第二要素。许多餐厅为了吸引顾客，不惜降低餐厅成本，不惜缩短营业时间，但这样做并不能达到预期效果。餐饮店是顾客放松吃饭的地方，他们希望所吃的是放心的健康的，同时他们也希望餐馆能够保持良好卫生状况。因此餐饮行业经营者必须对食品安全和环境卫生负责，餐饮业应该建立严格标准或有完善管理制度。要求顾客必须遵守这些规定，如餐具消毒；所有服务项目必须在显眼位置明示并与顾客说明等。同时要求店铺管理者定期对卫生进行检查，对员工进行专业培训。干净的卫生环境何尝不是吸引顾客的方法呢。
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服务态度
服务态度是吸引顾客的关键。一个服务态度好的人必定会让顾客有更好得服务。因此餐饮企业要有良好的服务态度，要对客人始终保持热情，以更好地服务于客人为目标而努力！顾客到店用餐后，店内服务员要热情地为他们服务。在这种情况下客户就会感到满意而愉快。相反，如果服务态度不好，服务态度差就要被投诉。这样顾客就会慢慢离开我们了。因此餐饮店都要注重服务态度。态度良好了才能让顾客满意。顾客也会认为店里有人气，店内工作人员就是一面镜子
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形象美观
餐饮店必须保持良好的形象，不管是店面设计，还是服务态度及服务质量，都应该给人以整洁优美之感。店面装修风格一般要遵循统一协调一致、简朴大方、实用大方，美观，并能给人一种亲切感和舒适感。让人产生看到你的店面就想进去吃饭的冲动，美观的店面装饰是顾客的印象，所以店面的形象一定要美观大方，吸引顾客眼球。
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根通过设计标语和投放广告的方式吸引客流
我们可以根据自己的餐饮特色来设计属于自己的标语以及广告牌，将其放在我们所在的餐饮店门口以及街道中，当他们路过时便能看到自己餐饮店的标语和牌子，由此来达到吸引客流量的效果，需要注意的是，标语一定要简洁直白，突出餐饮店的特色，对于广告牌来说一定要有着让人看了就食欲大增的图片，以此来刺激人们到你的餐饮店进行消费。
中式面点种类有哪些
条类
面点有很多种类，其中条类是指面条、米线等长条形的面点。除了传统的面条和米线，还有汤面、炒面、凉面、焖面、烩面等品种。另外，苏式面点也是一种以江苏为代表的手工面点，如淮安汤包、三丁包、千层油糕等。面包类也是一种以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品，如汉堡包、甜包、吐司包等。总之，面点是一种多样化的食品，可以根据不同的原料和制作工艺进行分类。
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饼类
饼类是我国历史悠久的面点之一，根据坯皮的不同可以分为水面饼、酵面饼类、酥面饼类和其他。水面饼如薄饼、清油饼等，酵面饼类如黄桥烧饼、酒酿饼等，酥面饼类如葱油酥饼、苏式月饼等，其他还有米粉制作的煎米饼、蛋面制作的肴肉锅饼、果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花花粟饼等。饼类的制作工艺丰富多样，口感酥脆，营养丰富，是一种受欢迎的食品。
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