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淮安食为先小吃实训机构
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淮安淮阴区鸡杂面培训班

淮安淮阴区鸡杂面培训班
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2023-09-01
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在这个美食的海洋里,有一道独特的面食佳肴,吸引了无数食客的味蕾。它就是 " 鸡杂面 ",一道融合了鲜美鸡肉和细腻面条的美食传奇。鸡肉鲜美,口感细腻 " 鸡杂面 " 的鸡肉选用的是优质鸡肉,肉质鲜嫩多汁,口感细腻。而且,餐厅独特的烹饪技巧使得鸡肉的鲜美得到完美呈现。

鸡杂面特点



汤头浓郁,回味无穷 " 鸡杂面 " 的汤头也是其独特之处。选用骨头熬制而成的汤底,浓郁鲜美,回味无穷。汤汁浸润着面条,使得每一口都充满了浓郁的鲜美滋味,让人一尝难忘。

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鸡杂面是一道以鸡杂和面条为主料,配合着浓郁羊肉汤和新鲜苦菊、枸杞等调味料而成的街头美食。其受欢迎程度可见一斑,从小巷到繁华街头,无数吃货为了一碗正宗的鸡杂面,愿意排上长队,一探这道美味背后的独特魅力

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开餐饮店怎么增加客流量

1
卫生环境,人的生命在于健康,而健康是顾客长久来你们餐饮店的第二要素。许多餐厅为了吸引顾客,不惜降低餐厅成本,不惜缩短营业时间,但这样做并不能达到预期效果。餐饮店是顾客放松吃饭的地方,他们希望所吃的是放心的健康的,同时他们也希望餐馆能够保持良好卫生状况。因此餐饮行业经营者必须对食品安全和环境卫生负责,餐饮业应该建立严格标准或有完善管理制度。要求顾客必须遵守这些规定,如餐具消毒;所有服务项目必须在显眼位置明示并与顾客说明等。同时要求店铺管理者定期对卫生进行检查,对员工进行专业培训。干净的卫生环境何尝不是吸引顾客的方法呢。
2
服务态度
服务态度是吸引顾客的关键。一个服务态度好的人必定会让顾客有更好得服务。因此餐饮企业要有良好的服务态度,要对客人始终保持热情,以更好地服务于客人为目标而努力!顾客到店用餐后,店内服务员要热情地为他们服务。在这种情况下客户就会感到满意而愉快。相反,如果服务态度不好,服务态度差就要被投诉。这样顾客就会慢慢离开我们了。因此餐饮店都要注重服务态度。态度良好了才能让顾客满意。顾客也会认为店里有人气,店内工作人员就是一面镜子
3
形象美观
餐饮店必须保持良好的形象,不管是店面设计,还是服务态度及服务质量,都应该给人以整洁优美之感。店面装修风格一般要遵循统一协调一致、简朴大方、实用大方,美观,并能给人一种亲切感和舒适感。让人产生看到你的店面就想进去吃饭的冲动,美观的店面装饰是顾客的印象,所以店面的形象一定要美观大方,吸引顾客眼球。
4
根通过设计标语和投放广告的方式吸引客流

我们可以根据自己的餐饮特色来设计属于自己的标语以及广告牌,将其放在我们所在的餐饮店门口以及街道中,当他们路过时便能看到自己餐饮店的标语和牌子,由此来达到吸引客流量的效果,需要注意的是,标语一定要简洁直白,突出餐饮店的特色,对于广告牌来说一定要有着让人看了就食欲大增的图片,以此来刺激人们到你的餐饮店进行消费。

新店开业怎么吸引客流

通过发传单的方式吸引客流
我们也可以通过在街上发传单的形式来吸引大家前来就餐,发传单的位置可以在人流量大的附近,使得更多的人能够知道我们的店,对于有需求的人来说也会被吸引前来就餐,同时传单的要求也要简洁直白,突出特征,还要有着菜品图片介绍,能让看传单的人充分了解我们的餐厅,传单也一定要色彩鲜艳,以吸引人们的眼球,帮助更好地吸引客流量。
通过举办活动方式来吸引客流
我们也可以通过在餐饮店门口举办活动或者赠送小礼品来吸引客流量,通过活动表演来吸引人们驻足观看,在肚子饿时自然会进店用餐,也可以赠送一些小礼品来欢迎他们进店用餐,以此达到吸引客流量的目的。


通过打折团购等方式来吸引客流,我们可以通过在线上或线下打折和团购的方式来吸引客流量,利用人们少花钱的心理来刺激消费,尽管这样带来的利润小一些,但是吸引的客流量较大,可以很好地吸引更多人前来就餐,尤其团购这一活动可以一次吸引四到五人前来,为自己的餐饮店带来很大的客流量。


鸡杂面做法

  • 学历指导 学历材料

    鸡胗150克、鸡肝50克、面条100克、大头菜干适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、泡辣椒适量、泡姜适量、泡豆角适量、葱适量

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  • 模拟面试 做法

    1、将鸡胗、鸡肝切片;
    2、大头菜干用温水泡发;
    3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟;
    4、泡好的大头菜干切成粒;
    5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,葱切成葱花;
    6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末;
    7、炒出香味放鸡胗、鸡肝,继续翻炒;
    8、放大头菜粒;
    9、盛盘备用;
    10、煮面条;
    11、将煮好的面条过水;
    12、盛好面条,放上炒好的鸡杂,撒上葱花即可。

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