作为川菜中的代表，火锅一直以来都备受瞩目。在成都这座美食之都，自助火锅更是备受青睐。近年来，开旋转小火锅的火锅店也逐渐走进了人们的视线。
旋转火锅简介
回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。
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通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本
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旋转火锅特点
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学历方便快捷，节约时间
传统的火锅需要等待食材煮熟才能食用，往往需要等待一段时间。而旋转小火锅则可以通过旋转的方式，快速将食材煮熟，加速了整个用餐流程。自助火锅的旋转小火锅，还可以根据不同食材的烹饪时间进行调整，确保每个食材都能在状态下呈现在食客面前，让用餐更加方便快捷。
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卫生干净，放心享用
在传统的火锅店中，餐具和锅具往往需要共用，很容易造成交叉感染。而旋转小火锅则是每个人单独享用，避免了这种问题。自助火锅更是采用了高温杀菌的方式，保证每个锅具都是干净卫生的，让食客可以放心享用美食。
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火锅介绍
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
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世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜
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旋转火锅特点
卫生干净，放心享用
在传统的火锅店中，餐具和锅具往往需要共用，很容易造成交叉感染。而旋转小火锅则是每个人单独享用，避免了这种问题自助火锅更是采用了高温杀菌的方式，保证每个锅具都是干净卫生的，让食客可以放心享用美食
菜品丰富，满足口味
自助火锅的菜品种类丰富，涵盖了川菜的各种经典风味，同时还有其他地方的特色美食，让人目不暇接。在旋转小火锅中，食客可以根据自己的口味挑选不同的食材，搭配自己喜欢的调料，自由组合，让用餐过程更加有趣。
价格实惠，性价比高
相对于传统的火锅店，旋转小火锅的价格通常会更加实惠，而且因为食材可以自选，所以也能够根据自己的需求量来控制用餐的价格。自助火锅的价格也非常实惠，而且食材的品质也非常好，性价比非常高，受到了广大食客的一致好评。
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