常州天宁区纸包鱼培训班

纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。

主要原料是鱼和各种调料。制作方法是将鱼片或整条鱼用调料腌制后，再用纸包裹起来，放入蒸锅中蒸熟。纸包鱼的特点是鱼肉鲜嫩，味道鲜美，而且蒸煮过程中不会流失太多的营养成分。此外，纸包鱼还有一个独特的特点，就是在蒸煮过程中，鱼肉会吸收纸张的香气，使得口感更加丰富。纸包鱼是一道健康美味的菜肴，深受人们的喜爱。

1. 鲜鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉适量
4. 红椒、青椒适量
5. 纸包（锡纸或蒸笼纸）

1. 将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。2. 将葱姜蒜切成末，加入酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉调成腌料，将腌料均匀地涂抹在鱼身上，腌制30分钟。3. 将红椒、青椒切成丝备用。4. 取一张纸包，将鱼放在纸包中央，将红椒、青椒丝放在鱼身上，再将纸包的四周用手捏紧，使其封口。5. 将纸包放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。