西安未央区铁板豆腐培训班
铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块 配料：孜然粉3克 辣椒粉3克 淀粉适量 盐适量 酱油适量 葱花少许 白芝麻一小撮
铁板豆腐制作步骤
食材明细
主料：豆腐1块
配料：辣椒粉3克，孜然粉3克，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量，葱适量；
辅料：辣椒粉3克，孜然粉3克，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，葱适量；
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制作步骤
1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。2.将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。3.中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。4.另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。5.加入香肠末翻炒。6.加入调好的酱汁翻炒均匀。7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8.小火炖煮。9.取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先调好的酱汁加入。10.顶部微熟，倒入煎好的豆腐，然后加入辣椒粉，孜然粉，葱花香菜。11.关火撒上青椒末。（本人喜欢青椒的清香味，所以放在加入。不喜欢的可以提前加入。12.至此，悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了，享用吧。
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香辣铁板豆腐做法
主料：北豆腐
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱悠然天地间 燃情煮爱：1、豆腐用盐水浸泡之后，制作的过程中不容易碎。2、摊鸡蛋饼的时候一定要小火，倒完炖好的豆腐之后马上关火。
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1. 北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
2. 花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。3. 油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。4. 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火
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铁板豆腐简介
1
温热的铁板上，一块块鲜嫩的豆腐被巧妙地烹饪着，充满了诱人的香气。豆腐的绵密口感，与铁板上烘烤而出的微焦香味相融合，奏起了一曲美味的交响乐。
2
铁板豆腐的烹制，融汇了传统工艺与现代创意。选用上等豆腐，其丰富的蛋白质和微量元素丰盈滋补，为您带来健康与美味的双重享受。而独特的铁板料理技法，将豆腐的鲜美提升至，使每一口都充满鲜甜的口感。
3
在烹饪过程中，鲜嫩的豆腐与多彩的蔬菜相互辉映。青翠的青椒、红透的辣椒、金黄的玉米粒等等，不仅增添了色彩的艳丽，更为铁板豆腐注入了细腻的口感。丰富的蔬菜烘烤后，释放出的香气与豆腐相互交融，让您领略到独特的鲜香与清爽。
4
一口咬下，豆腐的绵密口感迅速蔓延开来，与蔬菜的清脆交相辉映。热气腾腾中，豆腐的鲜香四溢于口腔，犹如唤醒了您所有的味蕾，让您在瞬间感受到满满的幸福感
5
铁板豆腐，不仅仅是一道美味佳肴，更是一道传统的烹调艺术。在这个繁忙的时代，让我们停下脚步，享受一份独特的味觉之旅。铁板豆腐，带您穿越时空，品味经典的美味。让我们一同来到这个餐桌前，感受那一道美味的魔法
开店选择位置需要考虑以下几个方面
人流量
选择人流量较大的地段，如商业中心、商业街、旅游景点等，可以增加店铺的曝光率和客流量。
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竞争情况
选择竞争较少的地段，或者是与竞争对手相距较远的地段，可以减少竞争压力
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交通便利
选择交通便利的地段，如地铁口、公交站、主干道等，可以方便顾客前来就餐。
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