西安未央区海鲜大咖培训班
海鲜大咖”是一档大型综合节目，比赛成员由全国各地的海鲜大牌厨师及行业内大咖组成，旨在找出中国的海鲜烹饪大师。节目以一对一的“山水大陆”模式，全程以门将带队模式进行
开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
人流量
选择人流量较大的地段，如商业中心、商业街、旅游景点等，可以增加店铺的曝光率和客流量。
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竞争情况
选择竞争较少的地段，或者是与竞争对手相距较远的地段，可以减少竞争压力
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交通便利
选择交通便利的地段，如地铁口、公交站、主干道等，可以方便顾客前来就餐。
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海鲜大咖做法一
食材
螃蟹 3只
鲍鱼 6只
皮皮虾 500g
大虾 500g
海螺 250g
花甲（花蛤、花蚬子） 250g
黄蚬子 250g
小人仙 250g
毛蛤 250g
扇贝 250g
洋葱 1个
姜 1块
蒜 1头
香菜 1把
海鲜辣酱包 1袋
辅料：海鲜酱油 青芥辣（辣根）粉丝香葱少许 1勺
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做法
切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同
海鲜大咖的做法
做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
海鲜大咖的做法
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开店的经营技巧有哪些？
确定目标客户群体
在开餐饮店之前，需要确定目标客户群体，包括年龄、性别、职业、收入等因素，以便更好地制定经营策略。
精心设计菜单
菜单是餐饮店的重要组成部分，需要根据目标客户群体的口味和需求，设计出符合市场需求的菜单。
保持食品质量
食品质量是餐饮店的核心竞争力，需要保持食品的新鲜、卫生和口感。
提供优质服务
优质服务是吸引客户的重要因素，需要提供热情、周到、专业的服务，让客户感受到宾至如归的感觉。
精准的市场营销
市场营销是餐饮店的重要手段，需要根据目标客户群体的需求和喜好，制定精准的市场营销策略。
海鲜大咖做法二
做法二
焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可
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材料
螃蟹 3只
鲍鱼 6只
皮皮虾 500g
大虾 500g
海螺 250g
花甲（花蛤、花蚬子） 250g
黄蚬子 250g
小人仙 250g
毛蛤 250g
扇贝 250g
洋葱 1个
姜 1块
蒜 1头
香菜 1把
海鲜辣酱包 1袋
辅料：海鲜酱油 青芥辣（辣根）粉丝香葱少许 1勺
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