炸鸡腿的利润怎么样?现在一家炸鸡腿店如果每天销售50斤鸡腿,那么一年的纯利润约等于25.2万元,再加上其它产品如汉堡、珍珠奶茶、香酥卷等,效益会更好。开一家炸鸡腿店有很好的的发展前景,现在的美食行业竞争力大,所以美食店也不容易做。但是,炸鸡腿的名声已经打出了,只要炸鸡腿店里不断出新产品,那么炸鸡腿店就会一直的壮大下去。
开炸鸡腿店怎么选址
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招生对象: 家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者;
学费优惠: 炸鸡腿培训全套技术两人学只收1人学费,学两样送一样,学三样送两样;
学习时间: 炸鸡腿技术培训单个项目1-3天,套餐项目7-15天,学会为止;
培训内容: 正宗炸鸡腿技术培训全套技术、开店方案;
炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点。炸鸡腿主料:笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。制作:(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。
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