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板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿留香，回味无穷。目前国内已掀起一股板面狂潮，板面餐馆个个爆满，食者无不连连赞叹，拍手叫绝：真是地道好面。食尚香在太和板面传统配方的基础上进行了科学的改进，汤料增加了自配的十几种天然香料，使其味道更鲜、更浓，加工时满街飘香，诱人食欲，几十米外便能闻到浓浓香味。主料选用优质面粉，调加自制面料，经过醒、擀、摔等特殊技法加工的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍，好汤配好面，用此法加工的板面面质筋道无比，汤味浓愈鲜香，口感无与伦比，一吃上瘾，食者无不感叹：“太和板面，面中，食太和板面，天下无面”
板面故事
培训优势
常见问题解答及课程安排
1：学做太和板面培训要多久能学会？
2：我连厨房都没有进过，能学会吗？
3：制作太和板面培训的原料设备是不是从你们这采购？
4：在学习期间学习提供住宿吗？
5：你们做出来的味道靠谱吗？
6：在你们这学习太和板面培训技术费用贵吗？
7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？
8：开个太和板面培训店要投资多少钱
培训内容牛肉板面，羊肉板面。
课程安排：
1. 面的制作(和面，醒面，制作面皮)
2. 香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配
3. 臊子的熬制过程讲解
4.炸小料，炸大料，炸辣椒
5. 各种小菜的搭配方法与技巧等。
6.根据学员经营地口味，调制出当地口味臊子。
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