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六安飘飘香小吃培训学校
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六安飘飘香小吃培训学校

六安螺蛳粉培训班

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2023-07-18
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六安螺蛳粉培训班
 

广西柳州比较有名的小吃--柳州螺蛳粉,闻名遐迩。让人一吃难忘,又久吃不厌。食为先的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽独特的风味,由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓出众,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费,也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种比较具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。


飘飘香小吃培训项目包括:

飘飘香小吃培训,实践经验丰富,知识体系,操作技术过硬,经营理念明确。主要小吃培训项目包括:烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、

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煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味全、具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,低投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的选项目。

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螺蛳粉技术培训内容

1
螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法
2
香浓螺蛳汤的熬制方法
3
炒螺的制作方法
4
各式配菜的浸泡和制作方法
5
油爆花生的制作方法
6
卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作
7
螺蛳粉专用辣椒红油的制作
8
酸笋的制作方法
9
酸豆角制作方法
10
腐竹的炸制方法
11
原料存放、保鲜技术;
12
配料存放技术;
13
开店选址指导;

螺蛳粉的真正起源,可谓众说纷纭

说法一:
1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了螺蛳粉。


说法二:
上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的集散地,附近工人电影院的观众散场后,喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。
说法三:
1980年代初期的深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已没有,只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作,做成了螺蛳粉。

螺蛳的营养价值

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螺蛳含有的蛋白质非常好,高蛋白质,可以很好的补充身体的一些营养,可以很好地提高身体免疫力,补充蛋白质,使得我们的肌肉更壮,使得我们的身体更好的发展,而且它含有的维生素a也是比较丰富的。维生素可以很好的帮助我们身体获得营养,

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还可以很好的使得我们的身体处于一个非常健康的位置,可以帮助我们的身体获得营养,可以选择多吃螺蛳粉,使得我们的维生素更加丰富,它所含有的脂肪也是非常丰富的,既可以帮助我们的身体获得营养,还可以让身体和其他位置都可以保持一个平衡的状态。

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