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六安飘飘香小吃培训学校
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六安飘飘香小吃培训学校

六安肉夹馍培训班

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2023-07-18
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六安肉夹馍培训班

肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉,实际它是两种食物的绝妙组合:卤汁肉,白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,回味无穷。肉夹馍历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。


肉夹馍投资分析

肉夹馍特点

其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口,咸香多汁。膜中的肉,肥而不腻,口感恰到好处。悠久的历史赢得了良好的商誉。

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肉夹馍投资分析

本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的选择。以每日做200个肉夹馍为例, 面粉30斤共54元,肉30斤共300元,燃料杂费60元,成本总共 414元,每个肉夹馍平均售价4元 ,每天卖800元,每日净利润386元,月收入1万元左右。

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培训内容

1
培训新式肉夹馍的制作技术工艺;
2
培训传统肉夹馍的制作工艺;
3
培训灵宝肉夹馍的制作工艺;
4
培训腊汁肉的制作工艺;
5
培训打馍炉子的操作使用技术。
6
制作卤水、灌肉;卤肉、卤蛋;


培训保障


4132-1ZH310054U46

1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、飘飘香餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;立即预约课程

肉夹馍的馍怎么做好吃


制作肉夹馍的馍,需要准备酵母粉,面粉,食用碱,首先需要把酵母放到水里面搅拌均匀,再加入面粉,用筷子不停搅拌,等到呈现絮状,就可以用手开始揉成比较硬的光滑面团,盖上湿布或者盖上保鲜膜,等待10分钟左右,把碱水搅拌均匀,面团放到砧板上面,用指头关节部位蘸一些碱水,再揉进面团当中,

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这个动作需要反复进行,把所有的碱水全部都揉进去,一直把面团揉到光滑,然后再盖上湿布或者保鲜膜,等待10分钟左右,再把面团搓成长条状,分成6等份,取一份搓成细长条,再擀平卷起一个圆筒状,再把它垂直放在案板上,压成小圆饼,再擀成圆面饼,平底锅里面加油,把饼放进去烙到金黄就可以了,好吃的馍就做好了。

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