宜兴面点师培训班怎么收费

宜兴面点师培训班

面点师是一种专门制作各种面食的职业。他们通常在餐馆、面点店或糕点店工作，制作各种面食，如饺子、馄饨、面条、包子、馒头、蛋糕等。面点师需要具备一定的手艺和技能，能够掌握面团的制作、擀面皮、包馅、蒸、煮、炸等各种技巧。同时，他们还需要了解各种面食的制作方法和口味偏好，以满足不同客人的需求。面点师是一种传统的手工艺职业，需要长期的实践和经验积累。

面点师的行业前景

面点师，这是一个紧缺人才的职业，根据地域分为中点师(中式面点师) 、西点师(西式面点师)。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，

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中国烘焙行业近两年以20以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

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面点师岗位职责

掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。

根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。

根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。

根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。

根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。

熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。

做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。

积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。

有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。

为您解答顾虑问题

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面点师培训课程简介

面点师是一种传统的职业，需要掌握各种面点制作技巧和工具使用方法。面点师培训旨在培养学员掌握面点制作的基本技能和知识，包括面团制作、面点成型、烘焙技巧、食品卫生等方面。