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商丘自家人小吃培训机构
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商丘睢阳区中式快餐培训班

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  • 授课学校:商丘自家人小吃培训机构
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  • 教学点:1
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2023-05-22
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中式快餐是相对于西式快餐而言的,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。肯德基麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化,传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活,逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大众推广。中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族,并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务,迅速抢占大量的市场地位。

以下是中式快餐的制作方法

  • 01

    炒饭:将米饭煮熟,放凉后用油炒至松散,加入蛋、葱花、豌豆、胡萝卜等配料炒匀即可。
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  • 02

    炒面:将面条煮熟,放凉后用油炒至松散,加入蛋、葱花、豌豆、胡萝卜等配料炒匀即可。
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  • 03

    炒菜:将蔬菜洗净切片,用油炒至熟,加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
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  • 04

    炸鸡:将鸡肉切块,用盐、胡椒粉、鸡精等调味料腌制,裹上面粉或面包屑,放入油锅中炸至金黄色即可。
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中式快餐特点
1

. 快速服务:中式快餐通常采用自助点餐和快速制作的方式,以满足顾客快速就餐的需求。

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菜品多样:中式快餐的菜品种类繁多,包括米饭、面条、炒饭、炒面、炸鸡、炸鱼等。

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3

味道浓郁:中式快餐的味道通常比较浓郁,口感丰富,适合喜欢重口味的人群。

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高中环境简单:中式快餐店的环境通常比较简单,不注重装修和氛围营造,主要以实惠和快捷为主要卖点。

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中式快餐的主要产品

是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。咨询详情
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。咨询详情
第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。咨询详情
第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。咨询详情
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中式快餐是指以中式菜肴为主要食材的快餐。它通常包括炒饭、炒面、炸鸡、炸虾、炸鱼、炸排骨、炸鸡翅、炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡肉串、炸春卷、炸饺子、炸馄饨、炸鱼丸、炸虾球、炸鸡蛋卷等。此外,中式快餐还包括汤、凉菜、糖水等。中式快餐通常价格便宜,口味较重,适合快速餐饮。
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