芝士热狗,又名拉丝热狗棒、芝士热狗棒。制作芝士热狗棒需要严格选材，从热狗肠，到包浆，芝士，等一系列工序，做起来也很复杂。芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
自制做法
先调一个面糊，准备小半碗的面粉，先过筛一下，然后倒入牛奶搅拌均匀，继续加适量的盐和黑胡椒碎搅拌，打入一颗鸡蛋搅匀，如果觉得稀了可以再加一点面粉拌匀。
接下来将火腿肠对半切开，上面裹上一层芝士碎(芝士碎比较难裹上，所以先用手将芝士捏成芝士泥）。
准备一个空碗，倒入面包糠，将裹上一层芝士的火腿肠先裹上一层面糊，然后再放入面包糠中，裹均匀了即可。
往锅里倒油，到六成热的时候，将裹上面包糠的火腿放入油锅中炸，炸到表面金黄就可以捞出来，沥一下油之后食用会更好。
炸好的芝士热狗棒搭配沙拉酱或者番茄酱会更加好吃，帮助你们解腻，喜欢芝士的小伙伴就有福利咯，如果怕麻烦的朋友，可以直接裹上芝士片，芝士片不过是没有拉丝的效果的。
芝士热狗特点
芝士热狗是一种热狗的变种，通常在热狗面包中夹有芝士。
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芝士热狗的芝士通常是切成小块的切达干酪或美国芝士。
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芝士热狗的口感丰富，既有热狗的咬劲，又有芝士的浓郁味。
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芝士热狗可以搭配各种调料和配菜，如番茄酱、洋葱、泡等。
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芝士热狗的简单做法
材料
- 热狗面包
- 热狗肠
- 芝士片
- 黄油
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步骤
1. 将热狗肠放入开水中煮熟，取出备用。2. 将热狗面包对半切开，涂上一层黄油。3. 将芝士片切成适当大小，放在热狗面包内。4. 将煮熟的热狗肠放在芝士上面。5. 将热狗面包放入烤箱中，以180度烤5-10分钟，直到芝士融化。
6. 取出热狗面包，享用美味的芝士热狗！
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芝士热狗棒烤箱做法
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01
家里没有空气炸锅，只能用烤箱啦。我发现空气炸锅能做的东西，烤箱其实也可以。就是多一些时间来预热。用烤箱要提前预热，效果更好。
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02
油纸垫着烤盘，油纸适当抹一点点点油，也可以用水代替，因为本身烤肠就是有油的。我怕粘油纸所以弄了2g左右的油在纸上。
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03
烤箱先预热十分钟200度，（预热五分钟也行但是调高温度，210度左右）。十分钟后把烤盘放进去，温度调成150度，烤18分钟左右。可以再适当喷点水，防止烤太干。三勺左右。此步骤意在融化里的芝士。
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04
温度升至180度十分钟。十分钟后可以拿出来看看，烤肠表面有没有很明显的油和水，有的话可以再烤五分钟。没有的话直接出锅～
记得需要用纸巾包一下热狗棒，因为很烫。
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