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商丘自家人小吃培训机构
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商丘睢阳区早餐粥粉面培训班

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  • 授课学校:商丘自家人小吃培训机构
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  • 教学点:1
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2023-05-22
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粥是一种用米或其他谷物煮烂后加水煮成的食物,通常是一种软糊状的食品。粥可以添加各种食材,如肉、蔬菜、豆类、海鲜等,以增加口感和营养价值。粥是一种易于消化的食品,适合各个年龄段的人食用,特别是对于消化系统不好的人来说,粥是一种很好的食品选择。在中国,粥是一种非常常见的早餐食品,也是一种流行的养生食品。

云吞面是一道广东传统的面食

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主要由面条和馅料组成。面条通常是细而有弹性的,馅料则包括猪肉、虾仁、鲜菇等。云吞面的汤头通常是用鸡骨、猪骨、虾皮等熬制而成,

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味道鲜美。在食用时,先将云吞放入碗中,再倒入热汤,加入调料和葱花即可食用。云吞面是广东人的传统早餐之一,也是一道受到全国各地人们喜爱的美食。

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皮蛋瘦肉粥做法

材料


1. 瘦肉(约100克)
2. 皮蛋(2个)
3. 大米(1杯)
4. 姜片(适量)
5. 盐(适量)
6. 鸡精(适量)
7. 水(约6杯)

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做法


1. 将大米淘洗干净,加入适量的水中浸泡30分钟。2. 瘦肉切成小块,放入开水中焯水去血水,捞出备用。3. 皮蛋去壳,切成小块备用。
4. 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的水,放入姜片,大火煮沸后转小火煮20分钟。5. 加入焯好水的瘦肉和切好的皮蛋,继续煮10分钟。6. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

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云吞面做法

材料


1. 云吞皮
2. 猪肉馅(或虾肉馅)
3. 青菜(如菠菜、小白菜等)
4. 鸡蛋
5. 葱姜蒜
6. 酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精

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步骤


1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调料,搅拌均匀备用。
2. 将青菜洗净切碎备用。3. 将云吞皮放入开水中煮熟,捞出备用。4. 取一个碗,将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。5. 在热锅中加入适量油,将青菜炒熟,加入少许盐和胡椒粉调味,备用。6. 将煮熟的云吞皮放入碗中,加入炒好的青菜和猪肉馅,倒入打散的鸡蛋液。7. 将碗放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

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