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商丘睢阳区脏脏包培训班

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  • 教学点:1
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2023-05-22
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脏脏包是一种流行于台湾的小吃,也称为“脏脏球”、“脏脏丸”等。它是由糯米粉制成的球状小食,内部填充着香甜的芝麻酱或豆沙馅,表面裹上芝麻和花生碎,再淋上甜酱和辣椒酱。脏脏包口感软糯,甜辣可口,深受年轻人喜爱。

脏脏包其特点包括

外形:脏脏包外形为小圆球状,类似于汤圆,但比汤圆稍大。

馅料:脏脏包的馅料为奶油芝士,口感细腻,味道浓郁。

内陷:脏脏包内陷为流心奶油芝士,吃起来口感丰富。

食用方式:脏脏包需要用勺子将内陷挖出来食用,或者直接咬开,让奶油芝士流出来。

脏脏包是一种台湾流行的面包,与普通面包有以下区别

  • 01
    外形不同
    脏脏包通常呈现出球状或者长条状,而普通面包则有各种形状。


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  • 02
    面团不同
    脏脏包的面团中加入了糯米粉,使得口感更加Q弹,而普通面包则不含糯米粉。
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  • 03
    内馅不同★
    脏脏包的内馅通常是奶油、巧克力、芝士等,而普通面包的内馅则有各种口味,如肉松、豆沙、果酱等。
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  • 04
    做法不同
    脏脏包需要在面团中加入色素,使得表面呈现出独特的颜色,而普通面包则不需要。
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脏脏包介绍

脏脏包,因颜值而生


上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,入口爆浆,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

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脏脏包正如其名


它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

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脏脏包做法

材料


- 糯米粉 200克
- 红豆沙 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 玉米淀粉 适量

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步骤


1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成为面团。2. 将面团揉成长条状,分成小块,每个小块搓成圆球状。3. 将圆球压扁,放入适量的红豆沙馅,将面团包裹住馅料,搓成圆球状。4. 将圆球滚上一层糖,再用玉米淀粉抹匀。5. 将脏脏包放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

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