周口川汇区杂粮煎饼培训班
杂粮煎饼是一种以杂粮为主要原料制作的煎饼，口感香脆，营养丰富。杂粮煎饼的制作方法比较简单，一般需要将杂粮混合面粉、水、盐等调料，搅拌均匀后制成面糊，再将面糊倒入平底锅中煎熟即可。杂粮煎饼可以搭配各种配料食用，如蔬菜、肉类、豆腐等，口感更加丰富。此外，杂粮煎饼富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道健康，增强免疫力。
杂粮煎饼市场热度
杂粮煎饼是北方著名小吃，以五谷杂粮磨浆，摊成煎饼后刷秘制酱料，撒肉松、榨菜碎、辣条等小料，放炸面叶卷起来切段即可食用。杂粮煎饼乡土风味浓郁，香酥可口，
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以粗粮制作又符合现代人的膳食需求，特别适合早餐摊、快餐店推出售卖。目前市面上也出现了专卖煎饼的特色店，与包子、面条相比，煎饼领域尚是一片蓝海，值得挖掘。
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杂粮煎饼培训简章
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项目特点：小吃、早餐、快餐项目，投资小、利润高，一个人即可操作，适合开小店或者推车售卖。
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利润分析：杂粮煎饼低成本高毛利，售价一般为6元/个，综合毛利达70。
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学习流程：全部配方和流程毫无保留教学，随到随学，学习没有时间限制，学会为止。
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核心技术：杂粮面浆的磨制技术；摊煎饼手法流程；秘制酱料、红油的制作技术；肉松、榨菜等各式小料的制作技术；炸面叶的制作方法；杂粮煎饼出品流程。
杂粮煎饼的做法
取一个干净的盆，将小米面，绿豆面，面粉等比例的放入，是1:1:1。将其他准备的小料放在一边备用。取适量的温水，慢慢的倒入，慢慢的用勺子将面粉搅拌均匀，之后，当它静置十分钟左右，然后将薄饼机，开启，加热均匀之后，将面糊放入。然后用推板将面糊推平，均匀的摊在薄饼机的每一个角落。
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接着取个鸡蛋，将鸡蛋液放在面饼之上。然后用腿把它推平，接着放入一些香葱和香菜。将面饼翻过来之后，接着放入一些酱料，记得要将酱料涂抹均匀，之后，可以将它们裹在一起，如果喜欢吃油条的话，可以在面饼上放个油条，接着将它一分为二，放在盘中就可以食用啦。
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杂粮煎饼的营养价值
杂粮煎饼的营养价值
杂粮煎饼是很有营养价值的，首先其中含有非常丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物，再加上胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素等各种的微量元素，同时杂粮煎饼中粗纤维的含量也非常丰富的，
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可以帮助我们人体起到清除体内垃圾的效果，而且还可以达到排毒的效果，可以很好的促进血液的循环，还可以起到降血脂、促进消化的效果，是可以促进我们肠胃健康，所以说在平时吃杂粮煎饼是不错的选择。
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