周口川汇区旋转火锅培训班
旋转火锅是一种新型的火锅形式，它采用旋转式的火锅桌，将火锅材料放在桌子中央的转盘上，通过电机驱动转盘旋转，让食材自动翻炒，达到快速熟炒的效果。旋转火锅不仅可以节省人力，还可以保证食材的新鲜度和卫生安全，深受消费者喜爱。
火锅市场热度
广东人口中的打边炉就是吃火锅的意思。打边炉的“打”就是指“涮”的动作，“边炉”即是把炉放在客人旁边，人守在炉侧，食物放入锅中边涮边吃，由此得名“打边炉”。广式火锅打边炉，与北方涮羊肉、川渝红油火锅不同，其特别注重汤底的制作。
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顾客在食用时，将新鲜的食材，投入精心熬制的各色底汤中翻滚沸腾，汤汁浓郁，味道鲜美，每一口都充满了温馨与暖意。近年来，“打边炉”逐渐北上，各地新开的花胶鸡打边炉等餐厅人气都很红火，海底捞也推出了两款广式打边炉锅底，备受年轻顾客的喜爱。
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回转火锅的项目特色
1
模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。
2
经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。
3
节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。
4
生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。
5
投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。
6
不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。
7
经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
8
适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。
旋转火锅简介
回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，
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而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。
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自家人的优势
教学优势
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