锡纸花甲是一道传统的中式海鲜菜肴，主要材料是花甲和锡纸。锡纸花甲口感鲜美，花甲的鲜味和葱姜蒜的香味融合在一起，非常开胃。锡纸的包裹方式可以保持花甲的鲜嫩口感，同时也方便携带和食用。
锡纸花甲特点
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鲜美可口：花甲肉质鲜嫩，口感鲜美，烤制后更加香醇。
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2
方便快捷：使用锡纸包裹，烤制时间短，操作简单，方便快捷。
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3
营养丰富：花甲富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强身体免疫力。
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4
高中美观大方：锡纸包裹的花甲外形美观大方，色泽金黄，食欲诱人。
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锡纸花甲做法
材料
花甲500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、锡纸适量
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步骤
1. 花甲洗净，沥干水分备用。2. 葱姜蒜切末备用。3. 在锡纸上铺一层花甲，撒上适量的葱姜蒜末和盐。4. 淋上适量的料酒和生抽，然后将锡纸包裹好，封口处要封紧。5. 将包好的锡纸花甲放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
6. 取出锡纸花甲，将锡纸打开，将花甲倒入盘中即可。
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锡纸花甲的酱汁可以根据个人口味进行调整，以下是一种简单的做法
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学历材料
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1勺醋
- 适量蒜末
- 适量姜末- 适量辣椒粉- 适量水淀粉
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做法
1. 将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、蒜末、姜末、辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 在锡纸上放上花甲，倒入酱汁，用手将锡纸包裹好。
3. 将包好的锡纸花甲放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 取出锡纸花甲，将酱汁倒入锅中，加热至沸腾。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
6. 将锅中的酱汁倒在锡纸花甲上即可。
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