400-998-6158
猪筒骨米粉是一种传统的广东美食，主要原料是猪筒骨和米粉。猪筒骨是猪腿骨中的一段，肉质鲜美，富含胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼健康。米粉则是用米浆制成的细条状食品，口感柔滑，易于消化吸收。
制作猪筒骨米粉的方法是先将猪筒骨清洗干净，放入锅中煮熟，再加入姜片、葱段、料酒等调味料煮至汤色浓郁。将煮好的猪筒骨捞出，切成小块备用。将米粉煮熟后，放入碗中，加入猪筒骨块和煮好的汤，再加入葱花、香菜、辣椒油等调味料即可食用。猪筒骨米粉营养丰富，口感鲜美，是广东地区的一道传统美食，深受人们喜爱。
猪筒骨的功效与作用
米粉的营养分析
核心教学优势，专为提升设计
筒子骨粉的做法
1.猪筒子骨两根，洗净砸碎
2.，然后放入高压锅中，掺水3000克左右，放老姜、花椒、白胡椒粉、先烧沸，打去浮沫后，改中火压20分钟。阀门落下后，开小火，继续熬至汤白味浓。一次加足冷水，切忌中途添加冷水。如实在需要途中加水，加开水或热水。
3.调入适量的盐，有咸味就可，不要太咸，主要是为了调大骨肉的咸味。放置一小会儿后，将猪腿骨从骨汤中捞出。
4.稍凉，将大骨肉葱腿骨上剃下来，切成大小合适的块。
5.将米粉和冷水按1:3的比例同时倒入锅中，煮沸5分钟，中途须搅拌几次，防止粘黏。
6.将炉火熄灭，加盖焖3-5分钟，然后捞起放入冷水下冲凉冲洗干净备用。
7.葱洗干净切细，蒜去皮拍碎剁成碎米。
8.取干净大碗，放入一勺盐（或适量），一小勺花椒面，少许味精、适量红辣椒油，蒜米。
9.锅里放冷水烧开，放入米粉蔬菜烫一下。
10.盛到碗里。
11.浇上适量大骨汤，放上大骨肉，再撒上葱花。
12.和匀就可以吃了。
只要一个电话
我们免费为您回电
