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商丘睢阳区糖油粑粑培训班

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2023-05-19
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糖油粑粑是中国的一种传统小吃,它的原料是糯米粉,白糖,还有油。它的制作过程是:将糯米粉与白糖混合,再加上适量的清水,搅成一团糊状物,接着把糊状物倒进锅里,加热,不停地搅,直到糊状物变成粘稠状,再放入适量的油料,搅匀,把糊状物倒进模子里,等凉了之后,把糊状物切成小块就可以吃了。糖油粑粑是一种很受人们喜爱的点心,它的味道很甜,味道也很好。

糖油粑粑主要特点包括

1

外形:糖油粑粑呈圆形或长条形,表面有一层金黄色的糖浆。

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香甜:糖油粑粑的口感香甜可口,糖浆的甜度适中,不会过于甜腻。

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3

软糯:糖油粑粑的内部软糯有弹性,咬起来口感很好。

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高中 配料:糖油粑粑的配料丰富多样,可以加入芝麻、花生、糖果等,口感更加丰富。

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                                                  糖油粑粑食物介绍

  • 学历指导 学历

    吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤到嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。

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    邵阳人常常买上一碗糖油粑粑,一路逛街行走,一路慢慢尝用。吃粑粑时,他们会停止一切思考,忘记周围一切场景,所有的心思都倾注在粑粑上,先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气,用筷子轻轻翻动着小塑料碗内的粑粑,再用舌头舔舔粑粑,然后才扯开一小块一小块地吃着,慢慢地、细心地咀嚼着,吞咽着,把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里,让肠胃温和地消化着。

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糖油粑粑介绍

糖油粑粑,是湖南省长沙市的一道传统名吃,属于湘菜,其成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程,虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间常吃不厌的小吃
在长沙,不管人的俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。



早晨吃三个糖油粑粑,可以让的精神饱满,充满活力,中午吃三个糖油粑粑,可以让人心旷神怡,神清气爽,对于长沙人来说,糖油粑粑的味道和效果都是无比神奇的。




制作方法

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油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。。

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翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。

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待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘


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