炭烧羊排是一道传统的中东烤肉菜肴,以羊排为主要材料,经过特殊的炭烤技艺制作而成。制作过程中,先将羊排用特制的香料腌制一段时间,然后放在炭火上烤制,直到表面金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。炭烧羊排口感香气四溢,肉质鲜美,是中东地区非常受欢迎的美食之一。
招生对象及学习目标
羊排的功效
味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。
保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
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