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周口自家人小吃培训机构
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周口淮阴区酸辣粉培训班

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2023-05-18
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周口淮阴区酸辣粉培训班
 

酸辣粉是一种传统的中国小吃,主要由粉条、酸菜、豆腐皮、辣椒油、花生碎、葱花等食材组成。它的口感酸辣可口,香气四溢,是一道非常受欢迎的美食。酸辣粉起源于四川,现在已经成为了全国各地的流行小吃。 


酸辣粉的营养价值

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酸辣粉主要的营养价值就是它的粉条的营养,粉条它含有大量的碳水化合物和膳食纤维,以及富含植物蛋白,同时它还含有人气所需的多种微量元素,每100g酸辣粉含有0.5g蛋白质,83.6g的碳水化合物,钾18mg,钠9.6mg,钙35mg,镁11mg,

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铁5.2mg,锰0.16mg,磷23mg,铜0.28mg,所以说酸辣粉它的营养使很丰富的,而且也是比较均衡的,不仅能够给我们日常的身体生理消耗提供能量,还能够给我们提供多种营养物质,但是要注意的是虽然她有一定的营养,但是我们还是不能够经常地食用。

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酸辣粉的做法


我们知道酸辣粉非常的开胃,而且很好吃,同样它的制作方法也比较简单,我们可以先将买来的粉丝先浸泡四个小时左右,使粉丝彻底的浸泡开,然后我们将葱姜蒜切成粒,再讲香菜切成一小段一小段,然后锅中倒水煮开狗加入粉丝,煮至半个小时左右,然后捞起备用,再在锅中倒入油,加入花椒葱姜蒜爆香,在加入辣椒粉,

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适量的蚕豆酱,接着翻炒均匀,我们再继续加入生抽,食醋,耗油,胡椒粉,等其他自己喜欢的调味品都可以加入进去,喜欢芝麻的还可以加入一些芝麻,然后将做好的酱汁洒在刚刚捞起的粉丝上面,然后再讲刚刚祝粉丝的汤水加入两勺左右,我们在粉丝上面撒上葱花或者香菜,这样一道美味可口的酸辣粉就做好了,是不是很简单易学。

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核心教学优势,专为提升设计

1
  学习模式:理论+实践+开店指导
2
  无需任何经验,小班授课模式
3
  老师手把手教学,学会满意为止
4
  酸辣粉核心技术配方,无保留教授
5
  学员实操练习,老师点评指导
6
  老师手把手实战示范、讲解

酸辣粉的粉是什么粉

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酸辣粉大多数都是用红薯粉制作的,但是由于现在酸辣粉文化的传播,各个的方也出现了不同口味特色的酸辣粉,所以每个地方选择的粉的品种都不一样,

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但南方的酸辣粉一般都是用米粉制作而成,北方的酸辣粉一般都是用粉丝做成,但是正宗有嚼劲吃的酸辣粉还得用红薯粉来制作。

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