商丘睢阳区酸辣粉培训班

以豆芽、木耳、鸡蛋、肉丝等为主要配料，酸辣味浓郁。

以豆腐皮、豆芽、木耳、鸡蛋、肉丝等为主要配料，口感鲜美。

以豆腐皮、豆芽、木耳、鸡蛋、肉丝等为主要配料，加入了辣椒油和花生酱，口感更加丰富。

以米粉、豆腐皮、鸡蛋、肉丝等为主要配料，加入了酸菜和辣椒油，口感酸辣可口。酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，下面是酸辣粉的做法：

1.粉丝 100克
2.豆芽 50克3.木耳 50克4.鸡蛋 1个5.葱花 适量6.辣椒油 适量7.醋 适量
8.酱油 适量9.盐 适量10.味精 适量
11.花椒粉 适量
12.鸡精 适量
13.香菜 适量

1.将粉丝用温水泡软，豆芽洗净，木耳泡软切丝，鸡蛋打散备用。2.将泡软的粉丝放入开水中焯烫，捞出沥干备用。3.热锅凉油，加入鸡蛋煎熟，捞出备用。4.锅中加入适量的油，放入豆芽和木耳翻炒，加入适量的盐、味精、花椒粉和鸡精调味。5.将焯烫好的粉丝放入锅中，加入适量的酱油和醋，翻炒均匀。6.将煎好的鸡蛋切成丝，放入锅中，加入适量的辣椒油和葱花翻炒均匀。7.加入适量的香菜即可。