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糯米鸡是一道粤菜，起源于中国的广州市，起源于广东省。其制作方法是将鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、蘑菇等馅放入糯米中，再用荷叶包裹，放入蒸具中蒸熟。糯米鸡在嘴里弥漫着一股荷叶的清香，咬下去的时候，还带着一股鸡肉的香味。
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糯米鸡做法
1. 将糯米浸泡在水中，浸泡时间为2-3小时。
2. 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 香菇、干贝泡发后切成小块。
4. 葱姜切成小块备用。
5. 将糯米沥干水分，加入葱姜、香菇、干贝和少量盐拌匀。6. 在糯米中加入腌制好的鸡肉，拌匀。7. 取一只大碗，将糯米鸡倒入碗中，压实。8. 在碗中加入适量的水，盖上盖子，上锅蒸1-2小时。9. 蒸好后取出，倒扣在盘子上，切成小块即可。
糯米鸡是一道传统的中国南方美食，起源于广东省。据传说，糯米鸡的起源可以追溯到明朝时期。当时，广东地区的农民在农忙时期常常需要快速准备食物，于是他们将鸡肉和糯米一起煮熟，形成了这道美食。
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随着时间的推移，糯米鸡逐渐成为了广东地区的传统美食之一，并且在其他地区也得到了广泛的传播和发展。现在，糯米鸡已经成为了中国南方地区的一道经典美食，备受人们喜爱。
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