周口淮阴区沙县小吃培训班

沙县小吃相对于其他小吃行业具有明显的优势之一是，投资成本低，店面装修重视实用性，甚至可以说非常简单，面积一般也就容纳多二十来人，不过翻桌率高，操作简单易学，标准化程度极具普遍性，基本上都是提前制备好的半成品，按照固定的操作方式方法、烹制固定的时间、国定的火候炒或者煮，食物熟的程度就可以了。

沙县小吃的食品收费低，是其强的市场竞争力。拿蒸饺为例，其外观精美、口感细腻，配菜品种多样口味独特，配汤更是彰显地方独特风采，让人感觉一种特殊的香味。再加上沙县小吃消费水平也不高，完全能让大众接受，而且受众范围很广，一般十几块钱的人均消费，食物主要都是以米面为主能让客户真正吃饱，可以说是非常实惠。

方便快捷是沙县小吃的一大特色，这也是受众广的关键原因。其标准的操作流程以及提前制备好的半成品，只需要稍微加工就能呈现出一份美味佳肴，这也是其受大众追捧的一个重要原因，不耽误时间来了就吃，吃了就走。在越来越快的城市生活节奏里，沙县小吃的用餐时间基本上可控制在 15 分钟之内，其快速便捷的特点得到突出表现。

沙县小吃有着精准的市场定位，也可以说沙县小吃是符合中国国情的消费水平，其市场定位较低，正是受众人群密集的那一部分，又因为其快速的消费和多样化的产品口味，所以培养了一大部分忠实粉丝，以及早中晚三餐均可食用的理念，面对小区居民、上班一族、打工一族以及学生一族都是沙县小吃消费的主要人群。

2007 年前，福建省当地政府将沙县小吃列为非物质文化遗产，其制作工艺被收录进册，体现了当地政府机关的重视和支持，也为沙县小吃的文化传播与传承铺平了道路。目前沙县小吃形成了自己的*文化，店面遍及全国各大城市，统一的装修风格和制作工艺让出门在外的人感受了地域文化的魅力，人们能找到一些熟悉的感觉。