麻球是一种传统的中式点心,通常由糯米粉、芝麻和糖等原料制成。制作过程中,将糯米粉和水混合成面团,然后将面团揉成小球,再在表面涂抹上芝麻和糖,蒸熟即可。芝麻球口感软糯,外层酥脆,内馅甜美,是一种非常受欢迎的小吃。
麻球介绍
麻球”是沪、苏、浙、皖等地区的一种传统小吃,又称“麻球”,又称“麻球”。以糯米、芝麻为主,有的有麻茸、豆沙等馅,有的没有。
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麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品。外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
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麻球做法
材料
1. 糯米粉 200 克
2. 红豆沙馅 200 克
3. 芝麻 100 克
4. 白糖 50 克
5. 清水 适量
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步骤
1. 将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量清水搅拌成面团。2. 将面团揉成长条状,切成小块。
3. 将小块面团搓成圆球状,压扁成薄片。4. 在薄片中央放入适量红豆沙馅,将薄片包裹成球状。5. 将芝麻放入平底锅中,用小火炒香。
6. 将芝麻倒入碗中,将做好的芝麻球沾滚芝麻,使其表面均匀裹上芝麻。7. 将芝麻球放入蒸锅中,蒸约10分钟即可。
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开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
人流量
选择人流量较大的地段,如商业中心、商业街、旅游景点等,可以增加店铺的曝光率和客流量。
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竞争情况
选择竞争较少的地段,或者是与竞争对手相距较远的地段,可以减少竞争压力
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交通便利
选择交通便利的地段,如地铁口、公交站、主干道等,可以方便顾客前来就餐。
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和面要用开水哦,面要烫过才晶莹剔透,才会鼓起来,而火要保持小火哦,不然会糊,而且容易炸,并且麻球浮起来后用铲子按压,反复按压的麻球才会出现空心。炸麻球新做法,我吃一次就爱上了,满满都是馅料,好吃防贫血,以上就是红糖糯米豆沙麻球的详细做法,喜欢的朋友赶紧试一试吧,如果你也有不同的看法和做法,欢迎分享。立即预约课程
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