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三鲜豆皮是一道传统的中式素菜，主要原料是豆皮和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。三鲜豆皮的做法比较简单，首先将豆皮泡软，然后切成条状备用。接着将蔬菜（如胡萝卜、木耳、香菇等）切成丝状，用油炒熟后加入豆皮一起翻炒，加入适量的调味料（如盐、酱油、味精等）即可。三鲜豆皮不仅美味可口，而且富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，是一道健康的素菜。
吃豆皮有什么好处
豆皮非常适合脾胃虚寒、经常腹泻的人吃。吃豆皮可以很好的帮助骨骼发育期的儿童食用，对因为缺钙引起的骨质疏松的老年人也是非常有利的。吃豆皮还可以帮助预防心血管疾病，保护心脏。豆皮对于身体虚弱、营养不良、气血双亏的人来说是非常好的一种食物。如果我们身边有肥胖者和高血脂高胆固醇患者，可以推荐吃豆皮。可以推荐吃豆皮。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，非常适合儿童食用。制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇（鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的荣誉“金鼎奖”。立即预约课程
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