周口淮阴区热卤培训班
热卤是一种传统的中式烹饪方法，指将食材放入热油中炸熟，再加入调味料和水烧开，让食材在卤汁中慢慢煮熟入味。常见的热卤食材有鸡翅、鸭脖、鸭舌、牛肉、豆腐等。热卤的特点是口感鲜美，香气四溢，色泽诱人，是一道美味的家常菜。
五香热卤市场热度
五香卤肉属于卤味熟食范畴，是百姓餐桌必备的一类经典美食。它将猪蹄、猪耳、牛肉、鸡爪等肉类食材制净处理，然后入特制卤水或酱汤慢火卤熟，给食材同时完成上色、成熟、入味、赋味等步骤。成菜酱香咸鲜，酱色诱人，既美味又解馋，是下酒下饭的不二之选。
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卤味熟食历来是餐饮业热销不衰的品类，五香扒鸡、酱牛肉等都是传统熟食店必推的品种，如今的熟食卤味店风格日新月异，品种也越来越新颖，虎皮凤爪、香辣鸭脖、柠檬鸡爪等网红熟食层出不穷。卤味熟食即买即走，无需太大店面，家家必备，市场前景乐观，着实是创业开店的好项目。
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核心教学课程详请
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口味特色：五香卤肉技术培训出品口感劲道，口味地道，五香醇厚，好吃不腻，回味悠长。出品种类包括酱猪蹄、猪头肉、猪肝、鸡爪、猪心等，搭配凉拌菜就可以开家熟食店。
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核心技术：五香酱汤的调制，五香卤水的制作，猪蹄、猪头、猪肝、猪心、鸡爪等食材的处理与初加工，肉类的酱煮流程。
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利润分析：根据当地顾客消费水平定价，毛利率一般在65以上。
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经营模式：适合为餐厅加项目，也适合开熟食店或者熟食档口，投资小利润高回报快，操作简单，劳动强度低，两三个人便可以经营。
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学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。学技术，送全套设备，回去就能落地赚钱。
卤菜可以放多久
在生活中食用卤菜的时候如果未将卤菜完全的食用完全的话可以将其置于冰箱中进行冷藏保存，一般来说进行冷藏保存的卤菜的话可以将其存放三四天左右的时间，但是在平时生活中存放的时候也需要注意将卤菜进行密封保存，因为没有密封保存的卤菜话会很容易出现味道流失的情况，且还会和空气直接接触容易滋生一些微生物和细菌，
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人体在食用之后会很容易对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中保存卤菜的时候需要注意。生活中未食用完全的卤菜不要将其存放三四天的时间，因为存放时间越长的卤菜其中的味道和滋生的有害物质也就会越多，所以在平时生活中食用卤菜的时候是在两天之内就将其完全食用完，这样不会对人体健康造成什么不利的影响。
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课程特色
课程丰富、滚动开班
不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群，随到随学，滚动开班。
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真材实料、实操为主
真材实料、实操为主：实操课程，使用真实原材料进行练习，尽可能学到真技术。
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模块教学、每周小考
课程细化到天，小班教学，真材实料，强调实操，每周小考，可以补习。
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模拟实训、实习强化
重培训更重实战，校内真实场景模拟训练，校外自主经营场所强化实习。
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