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商丘自家人小吃培训机构
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商丘睢阳区老婆饼培训班

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2023-05-15
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老婆饼”神奇的地方,就是里面一层层薄如棉纸的馅料。要做这个层次是很有讲究的,首先要把水和油混合的面团从馅饼里分离出来,然后把馅饼放进馅饼里,摊开,再折叠,这样反复几次,就是利用水和油不能混合的特点,做出松软的层次。

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材料:
1. 面粉 250 克
2. 猪油 100 克
3. 水 100 毫升
4. 糖 50 克
5. 芝麻 50 克
6. 葱花 适量
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老婆饼做法

 将面粉、糖、猪油混合,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,切成长条状。
将芝麻炒香,放凉后撒在面条上
将面条卷成螺旋状,压扁
在平底锅中加入适量油,烧热后放入葱花,煎至香味出
将压扁的面饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面

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人流量

选择人流量较大的地段,如商业中心、商业街、旅游景点等,可以增加店铺的曝光率和客流量。

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竞争情况

选择竞争较少的地段,或者是与竞争对手相距较远的地段,可以减少竞争压力

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交通便利

选择交通便利的地段,如地铁口、公交站、主干道等,可以方便顾客前来就餐。

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