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开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
黑鸭做法
1. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏、洗净，晾干水分。2. 将鸭子内外涂上盐和白糖，放入冰箱腌制12小时以上，让其入味。3. 将腌制好的鸭子取出，用开水烫一下，去除表面的盐和糖，晾干水分。4. 将姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等香料放入锅中，加入适量的水和黄酒，煮沸后放入鸭子，煮10分钟左右。5. 将鸭子取出，晾干水分，用麻油涂抹鸭子表面，放入烤箱中，以200度左右的温度烤制1个小时左右，期间需不断翻转鸭子，使其均匀受热。6. 烤制完成后，将鸭子取出，切成薄片，摆盘即可。
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它的皮黑肉嫩，醇厚不腻，香味浓郁，有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质细腻，鲜嫩诱人，不但闻到香味，还让人忍不住想要尝一尝。它的名字也是因为它的颜色是黄色和黑色的，它的味道是如此的持久，它的甜度是如此的高，它的辛辣中带有一丝麻辣，麻辣中又带有一丝香，它的香气是深入骨髓的，经常会让人流口水，吃过之后也不会忘记立即预约课程
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