蛋挞是一种葡式甜点，由蛋黄、糖、牛奶和面粉制成的馅料，放在薄脆的酥皮中烘烤而成。它的外形呈圆形，通常有小巧玲珑的大小，口感酥脆，馅料柔软，甜度适中。蛋挞是葡萄牙传统的甜点之一，后来传入了中国和香港，成为了当地的特色小
开店技巧
不断创新：餐饮行业竞争激烈，需要不断创新，推出新的菜品和服务，满足顾客的需求。
确定店面位置：选择店面位置时需要考虑周边人口密度、交通便利程度、竞争对手等因素
保持食品质量和卫生：食品质量和卫生是餐饮店的核心竞争力，需要保持食品的新鲜度和卫生。
蛋挞起源于葡萄牙，是一种传统的葡萄牙甜点
在16世纪，葡萄牙人将蛋挞带到了中国的澳门地区，随后蛋挞逐渐传播到了中国大陆和其他亚洲。
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现在，蛋挞已经成为了中国和香港等地区的一种非常受欢迎的甜点。
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蛋挞做法
材料
- 鸡蛋 3个
- 糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 面粉 150克
- 黄油 100克
- 盐 1/4茶匙
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步骤
1. 将面粉、盐和黄油混合在一起，揉成面团，放入冰箱冷藏15分钟。2. 将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。3. 加入牛奶，搅拌均匀。4. 将面团擀成薄片，用模具切成小圆片，放入蛋挞模具中。5. 将蛋液倒入蛋挞模具中，烤箱预热至180度，烤15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。
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开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
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01
人流量
选择人流量较大的地段，如商业中心、商业街、旅游景点等，可以增加店铺的曝光率和客流量。。
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02
竞争情况
选择竞争较少的地段，或者是与竞争对手相距较远的地段，可以减少竞争压力。
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03
交通便利
选择交通便利的地段，如地铁口、公交站、主干道等，可以方便顾客前来就餐。
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