糕饼是一种以糕饼为基材的点心，一般是把糕饼糊倒入烘焙盘中，烘焙成薄片，然后在上面撒上奶油和果酱，然后卷曲而成。松饼有一种松软的、香甜的感觉，是一种很受欢迎的茶点。通常有草莓，巧克力，抹茶等等
彩绘蛋糕卷播报一、找一张好看的图片二：制作彩绘面糊黄油 30g，糖粉/细砂糖 30g，蛋清（室温） 1个（鸡蛋约55g/个），低筋面粉 30g，食用色素 适量1、黄油软化+15g糖打到略微发白，筛入低粉拌匀
2、蛋清+15g糖打到小弯钩3、翻拌拌匀面粉糊和蛋清，按照图案分成数份加入色素拌匀三：将油纸或透明硅胶油布放在图案上方，先用深色面糊勾勒轮廓，再用其他颜色面糊填充。不同层次面糊填充需150°稍微烤1分钟左右再填充下一层面糊。四：制作蛋糕卷面糊，面糊制作好了之后，将面糊倒入烤盘进行烤制。五：由于蛋糕卷上绘制了图案，卷制时动作需要更轻柔。 [2]立即预约课程
蛋糕卷做法步骤
鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可；
盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度；
将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色；
烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟；
烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于箱冷藏备用
蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。
开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
人流量
选择人流量较大的地段，如商业中心、商业街、旅游景点等，可以增加店铺的曝光率和客流量。
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竞争情况
选择竞争较少的地段，或者是与竞争对手相距较远的地段，可以减少竞争压力。
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交通便利
选择交通便利的地段，如地铁口、公交站、主干道等，可以方便顾客前来就餐。
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人群特征
选择与店铺主营业务相符合的人群聚集地，如大学校园、商务区、居民区等，可以提高店铺的客户黏性。
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蛋糕卷起源于欧洲，早是法国的一种传统糕点
布丁蛋糕（Bûche de Noël），是圣诞节期间的传统食品。蛋糕卷在欧洲各国逐渐流行开来，
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成为了一种常见的糕点。现在，蛋糕卷已经成为了世界各地的人们喜爱的甜点之一。
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