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商丘自家人小吃培训机构
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商丘梁园区串串香培训班

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  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:商丘自家人小吃培训机构
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  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2023-05-11
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串串香是一种中国火锅的变体,源于四川省成都市。它的特点是将各种食材(如肉、蔬菜、海鲜等)串在竹签上,然后放入锅中煮熟。在煮的过程中,食材会吸收锅中的调料和香味,使得口感更加鲜美。串串香的调料种类繁多,包括麻辣、酸辣、酱香等多种口味,因此深受广大消费者的喜爱。

串串香菜品起源

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串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”,所以人们往往又称它为“小火锅”。初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到如今几乎是无所不涮。

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以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众喜爱,

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开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面

 人流量

选择人流量较大的地段,如商业中心、商业街、旅游景点等,可以增加店铺的曝光率和客流量。

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竞争情况

选择竞争较少的地段,或者是与竞争对手相距较远的地段,可以减少竞争压力。

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 交通便利

选择交通便利的地段,如地铁口、公交站、主干道等,可以方便顾客前来就餐。

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人群特征

选择与店铺主营业务相符合的人群聚集地,如大学校园、商务区、居民区等,可以提高店铺的客户黏性。

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课程简介

材料


- 火锅底料
- 竹签
- 牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸、虾仁、蔬菜等食材
- 调料:芝麻酱、辣椒油、蒜泥、酱油、醋、花生酱等

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步骤


1. 将各种食材切成适当大小的块状,用竹签串起来。2. 准备火锅底料,将其煮沸。3. 将串好的食材放入锅中煮熟,时间根据不同的食材而定,一般为1-2分钟。
4. 取出食材,蘸上各种调料食用即可。

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串串香都有什么串

串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。
串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。

串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。



串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

串串香的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃。
菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。

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