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冰粉”又名“凉粉”，是中国传统甜点之一。以淀粉，水，糖为主要成分，一般为透明或半透明，口感柔软，清凉，是夏季理想的食物。冰粉可与各种水果，果酱，糖浆，花生粉等搭配使用，使您的口味更加丰富。冰粉是中国南部地区很流行的一种甜点，也是人们夏天喜欢吃的一种。
开店的经营技巧有哪些？
在开餐饮店之前，需要确定目标客户群体，包括年龄、性别、职业、收入等因素，以便更好地制定经营策略。
菜单是餐饮店的重要组成部分，需要根据目标客户群体的口味和需求，设计出符合市场需求的菜单。
食品质量是餐饮店的核心竞争力，需要保持食品的新鲜、卫生和口感。
优质服务是吸引客户的重要因素，需要提供热情、周到、专业的服务，让客户感受到宾至如归的感觉。
市场营销是餐饮店的重要手段，需要根据目标客户群体的需求和喜好，制定精准的市场营销策略。
开店的注意事项
冰粉做法
冰粉材料
确定目标客户群体
精心设计菜单
保持食品质量
提供优质服务
精准的市场营销
将红豆或绿豆洗净，加入适量水中煮熟，捞出备用。
将糯米粉和糖混合，加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。
将煮好的豆子加入搅拌好的糯米粉糊中，再加入椰浆，搅拌均匀。
将混合好的糯米粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸 20 分钟左右，直到糯米粉糊变成透明状。
取出蒸好的糯米粉糊，放凉后切成小块。
将切好的糯米粉块放入碗中，加入适量的糖水和果仁、水果等，即可食用。
1红豆或绿豆 100 克
2 糯米粉 200 克
3
. 糖 50 克
4水 500 毫升
5
椰浆 100 毫升
果仁、水果等（可根据个人口味添加）
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