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荷叶包饭是一种传统的中国美食，主要是将米饭和各种食材一起包在荷叶中蒸煮而成。荷叶包饭的制作方法比较繁琐，需要先将荷叶清洗干净，然后将米饭和食材放入荷叶中，再用细绳将荷叶包紧，放入蒸锅中蒸煮。荷叶包饭的口感清香可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的传统美食。
荷叶包饭吃了有什么好处
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明末清初屈大均曾于《广东新语》载:"东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，在里香透，名曰荷叶饭。"赞其选料精致，风味诱人，品味兼优，是一种难得的名食。
其实荷叶饭出现于一千四百年前，早记载于《南北朝史话》:公元 557年，梁朝始兴郡太守陈霸先奉命陈兵京口，抵御北齐，粮食不继，当地民众以荷叶包裹着鸭肉的饭食送上前线劳军，支援陈兵打了胜仗。
荷叶碧绿，宽大而圆，稍厚而质软，叶体遍布网状纤维梗脉。且富含维生素和荷叶碱，清凉解热，去淤止血，既可保鲜，又可食疗，是一种理想的天然食物包装品。
从此.荷叶饭作为岭南名吃，一直久盛不衰，现在已被广州茶楼、酒家吸收为夏令星期美点，并传遍港、澳。立即预约课程
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