班戟是一种传统的中国糕点，也叫“蛋糕卷蛋卷“蛋卷糕”等。它由蛋、面粉、糖等原料制成，外形像卷状薄饼，内馅可以是豆沙、红枣、芝麻等。班戟口感软糯，甜度适中，是中国传统的甜点之一。
开店的注意事项
管理成本
成本控制是餐饮店经营的重要环节，需要合理控制采购、人力、设备等成本，以确保盈利。
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不断创新
餐饮行业竞争激烈，需要不断创新，推出符合市场需求的新产品和服务，以保持竞争力。
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班戟是一种传统的中国糕点，起源于南北朝时期（420-589年）。据传说，当时南北朝的皇帝喜欢吃薄饼，但是薄饼容易破裂，于是有一位厨师想出了将薄饼卷起来，再加上馅料的方法，这就是班戟的雏形。后来，班戟逐渐流传开来，成为了一种广受欢迎的糕点。 立即预约课程
班戟做法
材料
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 200 毫升
- 白糖 30 克
- 油适量
- 芝麻适量
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步骤
1. 将面粉、鸡蛋、牛奶和白糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 在平底锅中加入适量的油，烧热后倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄饼状。
3. 在面糊上撒上适量的芝麻，煎至两面金黄色。4. 将班戟取出，切成小块即可食用。
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开店的经营技巧有哪些？
确定目标客户群体
在开餐饮店之前，需要确定目标客户群体，包括年龄、性别、职业、收入等因素，以便更好地制定经营策略。
精心设计菜单
菜单是餐饮店的重要组成部分，需要根据目标客户群体的口味和需求，设计出符合市场需求的菜单。
保持食品质量
食品质量是餐饮店的核心竞争力，需要保持食品的新鲜、卫生和口感。
提供优质服务
优质服务是吸引客户的重要因素，需要提供热情、周到、专业的服务，让客户感受到宾至如归的感觉。
精准的市场营销
市场营销是餐饮店的重要手段，需要根据目标客户群体的需求和喜好，制定精准的市场营销策略。
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