周口淮阴区韩式裱花培训班
蛋糕裱花是一种将奶油或糖霜挤出来装饰蛋糕的技巧。通常使用裱花袋和不同形状的裱花嘴来制作各种花朵、叶子、文字等图案。蛋糕裱花需要一定的手艺和经验,但是通过练习和学习可以掌握技巧,制作出美丽的蛋糕。
什么是蛋糕裱花
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
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裱花师负责蛋糕、裱花的制作,是蛋糕造型的创造者,对艺术、审美、布局有一定的要求。其工作内容优于制作美道食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术。
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裱花适用范围
2
饼类:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包饼,椰丝圈。
3
水果类:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果酱排。
4
装饰皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木轮纹。
5
蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
裱花蛋糕培训班简章
【学习对象】:热衷潮流爆款产品,梦想开设私房蛋糕、个性甜品点的基础薄弱人群、兴趣爱好者或创业人群、想提升技能或全职宝妈、想做私房或就业的学员。
【学习目标】:帮助学员熟练掌握蛋糕奶油裱花的制作技能,培养复合型技能人才,为学员成功就业打下坚实的基础,为社会输送技能型人才。
【教学环境】:内部设施齐全、全程跟踪指导、实战式授课、舒适教学环境立即预约课程
课程班型
1、裱花基础班:
基础奶油花边、抹面、网红蛋糕、多层花边蛋糕、各种渐变蛋糕、断层蛋糕、滴露蛋糕、奶油霜风手绘蛋糕系列、双层及多层蛋糕系列、复古风蛋糕系列、蛋糕插件等;
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2、韩式裱花班:
韩式裱花班:多种奶油霜花卉、叶子、多层抹胚、绣球、奥斯丁玫瑰花、康乃馨、芍药花、荷兰菊、虞美人、牡丹花、多肉植物及成品蛋糕制作等。
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