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厦门食货君餐饮培训学校
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厦门翔安区曲奇饼培训班

厦门翔安区曲奇饼培训班
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2023-05-10
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曲奇,源自英语 cocki (英音),是粤语的翻译,来自香港,在美国和加拿大, cocki的意思是一种又小又扁的饼干,而在英语中, cocki的意思是德文 koekje,意思是“又小又瘦”。在英国英语中,“朱古力”一词通常被用来区别美式甜点,比如“巧克力”。个生产出来的饼干是用几块薄薄的鸡蛋饼做成的,据说是伊朗人发明的
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曲奇饼是一种小巧的甜点,通常呈圆形或扁平形状。它的主要成分包括面粉、糖、黄油和鸡蛋,可以根据个人口味添加巧克力、坚果、水果等配料。曲奇饼口感酥脆,有着浓郁的黄油香味,是一种非常受欢迎的小吃。 立即预约课程

开店怎么设置店铺装修

确定店面风格


在装修店面之前,首先要确定店面的风格,包括色彩、材料、灯光等方面。根据店面的定位和目标客户群体,选择适合的风格,

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设计店面布局


店面布局要合理,让顾客能够轻松地找到自己需要的商品。同时,要考虑到顾客的流量和购物习惯,让店面更加舒适和便捷。

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开店注意事项



合理使用灯光 灯光是店面装修中非常重要的一部分,可以营造出不同的氛围和感觉。要根据店面的风格和定位选择合适的灯光,让店面更加吸引人。

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注意细节 店面装修中的细节决定着整个店面的品质和形象。要注意细节的处理,比如墙面的装饰、货架的设计、标识的设置等等,

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做法

材料


- 125克无盐黄油
- 100克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 200克中筋面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐

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步骤


1. 将黄油和细砂糖放入搅拌碗中,用电动搅拌器搅拌至混合均匀。2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至混合均匀。3. 将中筋面粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入搅拌碗中,用搅拌器低速搅拌至刚刚混合均匀。4. 用手将面团揉成球状,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏30分钟。5. 预热烤箱至摄氏180度。6. 将面团取出,放在烤盘上,用手压扁成1厘米厚的圆形。7. 用曲奇饼模具将面团切成所需形状,放入烤盘上。8. 将烤盘放入烤箱中,烤10-12分钟,直到曲奇饼边缘微微变金黄色。9. 将烤盘从烤箱中取出,让曲奇饼在烤盘上冷却5分钟,然后将曲奇饼转移到铁网上继续冷却。

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