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炸薯条是一种由土豆切成条状，经过油炸而制成的食品。它是一种常见的快餐食品，通常作为汉堡包、炸鸡等快餐食品的配菜。炸薯条的口感酥脆，味道香甜，是许多人喜爱的美食之一。
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薯条店利润分析
薯条生意好的前提就是必须要有好的口味，不论是做什么餐饮店，好的味道都是吸引顾客的制胜法宝；其次就是店铺的位置，好的位置非常显眼，不用过多的宣传就可以吸引到非常多的消费者，就是创业者对顾客的维护，与来店就餐的顾客打好关系，这样才能留住消费者，利润就会逐步增加。
开一家50平米的薯条店，客单价金额37元，日均就餐人数基本可达到110人，的进账收入可达4070元，如此一个月的营业总收入为12.2万元，薯条店这种店的毛利率基本在48，因此该店一个月的毛利润约5.8万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.2万元，人手工资8000万元，水电煤等费用2200元，每月净剩利润2.2万元。经营一年所获利润高达43.2万元。
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土豆炸薯条的做法其实也是属于比较简单的一种，在平时生活中的话可以备好一些土豆将其去除外皮之后再将其置于清水中清洗干净，切成条状之后备用，再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的土豆置于锅中进行焯水处理，而且这样处理之后的土豆保存的时间也会更长一些，一般焯水的时间在三分钟左右即可，之后再将处理好的土豆捞出将其沥干净水分之后置于一旁晾凉备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后再将备好的土豆置于锅中进行煎炸，一般炸薯条的时候等到土豆炸制金黄色的时候即可将其捞出置于一旁沥干净油之后即可食用，在食用时候可以选择加入一些食用盐或者是一些番茄酱都是可以的。立即预约课程
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