周口川汇区炒田螺培训班哪家专业
田螺是一种常见的水生软体动物，也称为螺蛳、螺丝、螺旋等。它们生活在淡水或海水中，通常在河流、湖泊、池塘、海滩等地方可以找到它们的踪迹。田螺的壳呈螺旋状，有各种颜色和花纹，壳口较大，可以用来盛放食材。田螺肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，被誉为“水中牛肉”。在中国南方地区，田螺是一道非常受欢迎的美食，常被用来烧煮、炒炸、蒸煮等多种烹饪方式。
炒田螺的营养价值
田螺肉中含有丰富的维生素a，能够很好的保护人体的视力，还有丰富的蛋白质，全元素，钙元素，能够很好的治疗黄疸和脚气，
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是一种特别好的食疗佳品，而且，食用田螺肉能更好的治疗狐臭。并且如果在喝酒之后食用田螺肉，能够起到一定的解酒的作用。
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炒田螺的做法
材料：
田螺500克、蒜末适量、姜末适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量、葱花适量
做法：
1. 将田螺用清水洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中加油，放入蒜末、姜末、辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯好水的田螺，翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
5. 撒上葱花即可。
炒田螺口感鲜美，肉质鲜嫩，香辣可口，是一道非常适合夏季食用的菜肴。 立即预约课程
田螺怎么选购及清洗
选购田螺
首先，要选择新鲜、活泼的田螺。质量好的田螺外壳颜色鲜亮，表皮有光泽，手感紧实，而且没有异味。买回家后，先将田螺泡在淡盐水中浸泡两个小时，让田螺自然排出泥沙和异味，这样烹调美味更佳。
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清洗田螺
清洗田螺过程很重要，如果清洗不干净，会影响田螺味道和口感。将泡过淡盐水的田螺拿出来，把田螺的肚子和嘴巴的黑色部分用针或挑勺取出即可，然后放进盆里，加入清水，用手轻轻搓洗几次，不要用力太大以避免破损。
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