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厦门食货君餐饮培训学校
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厦门翔安区三鲜豆皮培训班

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2023-05-09
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三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。三鲜豆皮形方而薄,色金而黄,味香而醉。三鲜豆皮不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的荣誉“金鼎奖”

三鲜豆皮是一道以豆皮为主料

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加入肉类和蔬菜等多种食材烹制而成的传统中式菜肴。其名称“三鲜”指的是三种不同的食材,通常是猪肉末、香菇和笋丁,也有人会加入虾仁或鸡肉等其他食材。

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豆皮是豆腐皮,是豆浆煮沸后形成的一层薄膜,具有丰富的蛋白质和纤维素,口感柔软,易于入味。三鲜豆皮味道鲜美,营养丰富,是一道健康美味的家常菜。

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三鲜豆皮做法

材料:


豆皮200克,鸡蛋1个,香菇2朵,胡萝卜1根,青椒1个,葱姜蒜适量,盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量。

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做法


1.豆皮用温水泡软,切成小段备用。2.香菇、胡萝卜、青椒切成丁备用。3.鸡蛋打散,加入盐、鸡精、料酒调匀。4.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。5.加入香菇、胡萝卜、青椒翻炒。6.倒入鸡蛋液翻炒均匀。7.加入豆皮翻炒均匀。8.加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。9.加入适量水,煮开后加盐、鸡精调味。10.用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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怎么装修店铺

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确定店面风格

在装修店面之前,首先要确定店面的风格,包括色彩、材料、灯光等方面。根据店面的定位和目标客户群体,选择适合的风格,

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设计店面布局

店面布局要合理,让顾客能够轻松地找到自己需要的商品。同时,要考虑到顾客的流量和购物习惯,让店面更加舒适和便捷。

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合理使用灯光

灯光是店面装修中非常重要的一部分,可以营造出不同的氛围和感觉。要根据店面的风格和定位选择合适的灯光,让店面更加吸引人。

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注意细节

店面装修中的细节决定着整个店面的品质和形象。要注意细节的处理,比如墙面的装饰、货架的设计、标识的设置等等,

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