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周口自家人小吃培训机构
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周口淮阴区冰淇淋鸡蛋仔培训班

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2023-05-10
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周口淮阴区冰淇淋鸡蛋仔培训班

鸡蛋仔是一种香港传统小吃,也叫鸡蛋仔饼或鸡蛋球。它是一种类似于华夫饼干的甜点,外层酥脆,内部松软,味道甜美。鸡蛋仔的制作原料包括鸡蛋、面粉、糖和牛油等。在香港,鸡蛋仔是一种非常受欢迎的小吃,可以在街头小摊或餐厅中找到。


鸡蛋仔的功效

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功效:鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质,含有我们身体必需的氨基酸,而且维生素和矿物质以及微量元素的种类是非常多了,这款食物是能够很好的清肺利咽、

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清热解毒、滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃,对于老人、儿童、孕妇以及病弱患者来说是非常理想的食物了。鸡蛋仔是一种非常常见的街头小吃了,吃起来是脆脆香香的,口感是非常的独特。

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鸡蛋仔制作步骤

1
将低筋面粉140克,玉米淀粉20克,泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
2
白砂糖80克,鸡蛋100克,鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发。
3
接着将清水100克,玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀。
4
接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀。
5
将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。
6
将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油
7
我们用勺子取适量的蛋糊倒入模具的凹槽当中,倒满就是可以了。
8
合上模具之后,翻到下面,然后是加热30秒,每个面都是是要烤1-3分钟。
9
然后是关上火之后就可以取出来了,大家如果是喜欢的话是要趁热卷,然后就是可以依次将面糊了就是可以制作完成了。

鸡蛋仔赚钱吗?


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鸡蛋仔相信大家都吃过,它的做法很简单,就是用鸡蛋、砂糖、面粉以及淡奶做成汤汁装,然后倒进固定的模具放在火上烤。
烤熟后香气浓郁,外面酥脆夹心绵软,很多消费者都很喜欢。
一份鸡蛋仔在商场的卖价能到6-8元左右,它成本很低一般就1元左右,利润少4-6元。如果能卖100份,日收入就能到600元左右。
即使刨除水电、房租、人力等成本,日收入也还有400元,一年出摊300天,也能赚12万元了。
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课程核心优势

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