厦门翔安区潮汕砂锅粥培训班哪里有_厦门食货君餐饮培训学校

粤港湾”是一家以潮汕粥为主题，立足于南方海味饮食文化，突出粤菜特色，采用连锁经营的餐饮*，其在“绿色”与“健康”的餐饮经营理念上有深厚的理论与实践基础，目前已经形成了一套完整的连锁加盟系统，拥有较好的形象与市场声誉，致力于打造“卡座”式“绿色”餐饮连锁*

潮汕砂锅粥，亦称"潮州砂锅粥"，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。立即预约课程

做法

材料

1. 糯米100克，燕麦50克，小米50克，红豆50克，绿豆50克，花生50克，莲子50克，桂圆50克，枸杞50克，干贝50克，鲍鱼50克，虾米50克，瘦肉50克，鸡腿肉50克，鸭肉50克，鸭血50克，蛋黄2个，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量。

咨询详情

做法

1. 将糯米、燕麦、小米、红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、枸杞洗净，放入砂锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。2. 将干贝、鲍鱼、虾米、瘦肉、鸡腿肉、鸭肉切成小块，鸭血切成小块，葱姜切成末。3. 将切好的肉块和鸭血放入砂锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。4. 将蛋黄打散，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀。5. 将蛋黄液倒入砂锅中，搅拌均匀，再煮5分钟即可。6. 加入适量的葱姜末和香油即可。

咨询详情

开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。